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パン講師資格に向けて〜自分の好きを大切に〜

料理

こんにちは。

私はパン作りが好きで
ここに来る前は毎日のように作っていました。

パンが膨らんだ時の感動、焼けた時の香り、
食べる時のワクワクが好きで
パン工場でパートをしていたこともありました。

そしてパン教室にも通っていました。
「いつか自宅でパン教室ができたらいいな」
と思って習っていましたが
いつの間にか無理なことと諦めていました。

整理収納自宅セミナーを始めて
お客様をお招きすることが多くなった昨今。
ケーキやお菓子を作っておもてなしすることが嬉しくて。
もしかしたら、いつか私の自宅でパンレッスンできるかも・・・

現実になるかはわかりませんが
負担がなく、楽しみながらできるなら
「準備」をしておくことはできます。

最近末っ子の高校卒業で
一つの区切りとなり
また「新しいことを始めたい」
と思い出したのがきっかけで
またパン教室に通い始めました。

通っていたジャパンホームベーキングスクール(JHBS)
で既に上級資格まで終わっていたので
次の段階のパン講師の試験を申し込みました。
この試験にクリアすると
今後もっとたくさんの種類のパンのレッスンが受けられます。
いつも行動することで自分を奮い立たせいてるのですが
今回はかなりプレッシャー。

この試験では食パンとあんぱんの課題が出て
提出用のパンと実技の試験、
そしてパン知識筆記があるそうです。
まだ2ヶ月先ですが既に練習に取り掛かっています。


先週焼いて失敗したので
今日また焼きましたがまた失敗。
うちのオーブンは小さくて
火が通る前にてっぺんが焦げてしまいます。
アルミホイルを被せたりして
どうにか工夫して成功させたい。
何度も焼いて温度調節をしては繰り返して
仕上がりをチェックするしかありません。


「自分の家で好きなパンを自分で作れることの幸せ」
「自宅でパンレッスンを開催する」
いつかそんな日が来ることを想像しながら
せっせとパン作りの練習をしています。

「理想の暮らし」近づくためには
「学ぶこと」「行動すること」そして「続けること」

無理しない程度に楽しみながら♪
少しでも前に進んで行こうと心がけています。

片付けもお掃除もパン作りも
「自分の好き」を大切にすると頑張れるんですね。