こんにちは。
私はパン作りが好きで
ここに来る前は毎日のように作っていました。
パンが膨らんだ時の感動、焼けた時の香り、
食べる時のワクワクが好きで
パン工場でパートをしていたこともありました。
そしてパン教室にも通っていました。
「いつか自宅でパン教室ができたらいいな」
と思って習っていましたが
いつの間にか無理なことと諦めていました。
整理収納自宅セミナーを始めて
お客様をお招きすることが多くなった昨今。
ケーキやお菓子を作っておもてなしすることが嬉しくて。
もしかしたら、いつか私の自宅でパンレッスンできるかも・・・
現実になるかはわかりませんが
負担がなく、楽しみながらできるなら
「準備」をしておくことはできます。
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最近末っ子の高校卒業で
一つの区切りとなり
また「新しいことを始めたい」
と思い出したのがきっかけで
またパン教室に通い始めました。
通っていたジャパンホームベーキングスクール(JHBS)
で既に上級資格まで終わっていたので
次の段階のパン講師の試験を申し込みました。
この試験にクリアすると
今後もっとたくさんの種類のパンのレッスンが受けられます。
いつも行動することで自分を奮い立たせいてるのですが
今回はかなりプレッシャー。
この試験では食パンとあんぱんの課題が出て
提出用のパンと実技の試験、
そしてパン知識筆記があるそうです。
まだ2ヶ月先ですが既に練習に取り掛かっています。
![](https://cozy-kaji.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_1763-1024x768.jpeg)
先週焼いて失敗したので
今日また焼きましたがまた失敗。
うちのオーブンは小さくて
火が通る前にてっぺんが焦げてしまいます。
アルミホイルを被せたりして
どうにか工夫して成功させたい。
何度も焼いて温度調節をしては繰り返して
仕上がりをチェックするしかありません。
![](https://cozy-kaji.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_1682-1024x768.jpeg)
「自分の家で好きなパンを自分で作れることの幸せ」
「自宅でパンレッスンを開催する」
いつかそんな日が来ることを想像しながら
せっせとパン作りの練習をしています。
「理想の暮らし」近づくためには
「学ぶこと」「行動すること」そして「続けること」
無理しない程度に楽しみながら♪
少しでも前に進んで行こうと心がけています。
片付けもお掃除もパン作りも
「自分の好き」を大切にすると頑張れるんですね。