粉類も「買わない暮らし」を実践中
以前ブログにした、「ドレッシングやタレは買わず、自分で作る暮らし」。
その続きとして、今回は粉類も必要以上に買わない工夫についてお話しします。
ホットケーキミックスやたこ焼き粉、お好み焼き粉、チヂミ粉…スーパーには便利な専用粉がたくさん並んでいます。
でも実は、これらはほとんどの方のおうちにある小麦粉や片栗粉、ベーキングパウダーがあれば作れるんですよね。
ミックス粉が増えると起こる「3つのもったいない」
専用の粉をいくつも持つと、こんなことが起こりがちです。
- 開封しても使い切れない
ミックス粉は頻繁に食べるものではないので、次に使うタイミングが合わず、賞味期限切れになってしまいがち。 - 食品庫がいっぱいになる
〇〇専用の粉を数種類も揃えておくと、食品庫の中は袋や箱が場所を取って、ごちゃつきの原因に。冷蔵庫に入れても同じ現象が起こります。スペースの無駄が生じます。 - 湿気やダニの心配
ミックス粉は栄養分が豊富なため、開封後に保管した場合、ダニが繁殖することがあります。特に梅雨〜夏場は冷蔵庫に入れても注意が必要です。管理には気を使い、労力がかかります。
基本の粉だけで作れる！アレンジの幅は無限
- ホットケーキ → 小麦粉＋砂糖＋ベーキングパウダー＋牛乳＋卵＋油
- お好み焼き → 小麦粉＋水＋卵＋だし＋山芋
- たこ焼き→小麦粉＋だし＋卵＋ベーキングパウダー＋醤油＋水
- チヂミ → 小麦粉＋片栗粉＋水＋塩
- 唐揚げ粉 → 薄力粉＋片栗粉＋塩こしょう＋好みのスパイス（にんにく、しょうが、カレー粉など）
- 天ぷら粉 → 薄力粉＋卵＋水
- ピザ生地用ミックス → 薄力粉＋ドライイースト＋塩＋オリーブオイル＋水
こうして見ると、材料は家に常備してあるものでほぼOK。
しかも自分で配合を調整できるので、添加物を機にすることなく、甘さ控えめ・塩分控えめ・グルテン控えめ（米粉を使ったり）など、好みや体調に合わせて作れるのも魅力です。
粉類の種類を減らすと暮らしが軽くなる
ミックス粉を買わなくなったら、食品庫の在庫管理がとてもラクになりました。
ストックは「小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダー」の基本セットだけ。
場所も取らず、賞味期限の管理も簡単です。
ホットケーキはホットケーキミックスがなくても、いつでも気が向いた時に作って食べることができます。朝のパンを買い忘れたときは、パンは作れないけど、ホットケーキは簡単に作れますね。
「作れるものは作る」という意識が、習慣化してくると「合わせ調味料」「インスタント調味料」を自ずと買わないで作るようになります。
ポチップ
「ミックス粉を買わない」がもたらす豊かさ
ミックス粉を買わないことで、ただ節約になるだけではありません。
暮らし全体にこんなメリットがあります。
- 収納がスッキリ：袋や箱であふれる食品庫から解放されます
- 買い物の手間が減る：いつも買うものは小麦粉と片栗粉だけ（他の商品に目が行かなくなります）
- 管理がラク：賞味期限や在庫管理のストレスが減る
- 節約＆食品ロス削減：二度買いせず、最後まで使い切れる
- 環境にも優しい：捨てる食品やゴミを減らせる
- 健康的に調整できる：塩分や油分、甘さを自分好みにアレンジ可能。無添加で安心
- 暮らしが豊かになる：自分で作る行為そのものが、心を満たしてくれる
“〇〇の素”や“専用ミックス粉”を手放して、シンプルな材料で作る暮らし。
時間や空間だけでなく、心の余裕まで生み出してくれます。
バターとメープルシロップが定番ですが、生地にバナナやブルーベリーを入れるのもおすすめです♪
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