「溜まっていく余った食材」使うか？捨てるか？の選択

パンやお菓子を作った時に、中途半端に余った材料。
どこかに眠っていませんか？

ウチは冷蔵庫や冷凍庫に入ってます。

最近なんだか冷蔵庫の野菜室の中が窮屈だと思ったら
色々な粉が溜まっていました・・・。

よく見ると、賞味期限が切れていたり、これいつ使うねん？というモノまで。
珍しい食材や粉を買って「いつか使うかも」と先延ばしにしてしまうと、こうなってくるのです。

今日こそはスッキリさせたい！
と冷蔵庫の整理をし、中途半端に余った米粉と粉糖を手に取りました。
めんどくさいから、もう捨ててしまおうかと一瞬頭をよぎりましたが、
この二つだけなら焼き菓子ができそうだし、久しぶりに作ってみようという気になりました。

検索でてきたのがこちら米粉のクッキー（おすすめ）

夢

ほどける米粉クッキー【グルテンフリー】

米粉を使うことでまるで口の中で「ほどける」ような食感のクッキーができます。小麦粉では出せないこの食感、ぜひ試してみてください！ ※今回はバニラビーンズペーストを使用していますが、ない場合は入れなくても大丈夫です。

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ちょうど米粉が110グラムちょっとだったので、全部消費できるレシピに出会えました！
シンプルで見た目がとても美味しそうというのも目を惹きました。

早速作ってみたら、めっちゃ簡単。
焼き菓子って取り掛かるまでが時間がかかるけど、作り始めると楽しくてあっという間です。
このグルテンフリークッキーは子供達にも好評で、「冷蔵庫もスッキリ」一石二鳥でした。